Preparación

Paso 1. cortar finamente la cebolla larga, la cabezona, el ajo y el pimentón
Paso 2. saltear la cebolla con el ajo hasta que esté transparente,
Paso 3. agregar tomates y fondo oscuro cuando se evapore por el fondo, agregar vino blanco, orégano McCormick, pimienta McCormick, hoja de laurel y Pimentón español McCormick
Paso4. dejar que levante el hervor, bajar la temperatura dejar cocinar por 45 minutos
Paso5: licuar y pasar por un colador fino, oprimiendo hasta que salga la sustancia, bajar la temperatura lo más rápido posible con baño maría
Paso6. retira de la estufa a los 45 minutos
Paso7. saltear camarones, langostinos, mejillones, pulpo, panza y vieiras
Paso8. usar Margarina, vino para desglosar el sartén donde se saltearon los Mariscos
Paso9. mezclar el bisque, con un roux de Maizina Americana fondo de Mariscos agregar los salteados
Paso10. colocar garbanzo ya cocido, pasta de tomate, pimienta McCormick, sal, orégano McCormick, Pimentón español McCormick, dejar en la estufa por 5 minutos.
Paso11. Emplatar