Preparación

Salsa de ajo:
En una licuadora agregar 6 dientes de ajo, 7ml de vinagre y el restante hasta donde dice 1 taza de mayonesa, después añadimos perejil y Cilantro, 20 hojas de Cilantro y 10 de perejil

Plátanos:
Se pelan y se cortan a la mitad (horizontal) los plátanos (ya sean verdes o maduros)
2. Se colocan a freír hasta hasta dorar un poco para después sacar del aceite y aplanar
3. Se ponen a freír otra vez hasta dorar por completo
4. Añadir sal al gusto de ser plátanos verde, de ser plátano maduro no añadir sal

Listo la primera parte...
Ahora para la carne
Se le agregan todas las especies (Sal gruesa para carne, Pimienta negra molida, Ajomix, Tomillo,Romero, Orégano, Salsa de ajo McCormick, Salsa de soya McCormick, Salsa inglesa McCormick y Comino molido McCormick), opcional: Curry o cúrcuma, tomando en cuenta la cantidad de carne qué se vaya a utilizar.
Se hace una forma aplanada con la carne para después rellenar con queso (ya sea amarillo o blanco, recomiendo que el queso del interior sea amarillo si esta en las posibilidades de la Persona) y jamón (opcional) y se cierra de forma que quede ovalada la carne.
Para finalizar se coloca la carne a cocinar en un air fryer o un horno
Para finalizar, se corta la carne en rebanadas medianamente gruesas y se coloca encima de uno de nuestros plátanos fritos, se le agrega la salsa y se le coloca encima de la carne otro plátano frito.

Salsa bechamel:
1. Colocar una sartén al fuego y añadiendo 50 g de mantequilla. En cuanto se funde, agregamos la misma cantidad de maizina y removemos formando un roux.
Después de formar el roux se agrega la leche, nuez moscada la sal lentamente sin dejar que se forme grumos hasta haber agregado los 600ml y listo.

Para terminar se le agrega ya sea queso blanco o amarillo encima y se gratina. Y para decorar alrededor del plato se le coloca peregil.